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Kohl: Gemüse der besonderen Art

  • Frisches Gemüse. Echter Genuss.
  • Junges Gemüse ist in Dithmarschen gern gesehen

Die Vitaminbombe Kohl (#Superfood)

Er ist rund, appetitlich, urgesund: Kohl. In ihm steckt ebensoviel Vitamin C wie in Zitrusfrüchten. Er ist reich an nervenstärkendem Vitamin B, Kalium, Kalzium, Natrium, blutbildendem Eisen. Seine Ballaststoffe senken auf natürliche Weise den Blut-Cholesterin-Spiegel. Außerdem wächst er im grünen Ferienkreis Dithmarschen an Schleswig-Holsteins Nordseeküste auf 2.800 Hektar in Europas größtem geschlossenen Kohlanbaugebiet.

Das tolle Gemüse erfreut Feinschmeckergaumen mit seiner Vielseitigkeit: Kohl paßt zu Krabben, Fisch, Fleisch, Wild und anderen Dithmarscher Spezialitäten. Und: in 100 Gramm Weißkohl stecken nur 25 Kalorien! Im feuchtmilden Nordseeklima gedeiht Kohl nahezu ohne Pflanzenschutzmittel. Lauter gute Gründe, ihn in den Mittelpunkt der jedes Jahr in der letzten Septemberwoche bei den "Dithmarscher Kohltagen" mit viel Sport, Spiel, Spaß, Infos und gutem Essen zu feiern.

Interessante Links zum Thema Kohl:

Kohl ist das neue Superfood (welt.de)

Wie gesund ist Kohlgemüse wirklich? (wdr.de)

Vom Wintergemüse zum Superfood (abendblatt.de)

Wintergenüsse aus Dithmarschen (absoluttravel.net)

Fünf Fakten über Kohl (NDR Mediathek, Lust auf Norden)

Lebensmittel: Kohlgemüse (planet-wissen.de, ARD)

Kohl - Gemüse mit Heilkraft (planet-wissen.de, ARD)

Aus dem Leben eines Kohlkopfes

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echt traditionell
    region|dithmarschen
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